• I Regolamenti CE 1760/2000, 178/2002 e 1935/2004
• La nuova norma ISO 22005:2007 –Traceability in feed and food chain e le differenze con la norma UNI 10939:2001
• Analisi della norma UNI 11020:2002 “Sistema di rintracciabilità nelle aziende agroalimentari -principi e requisiti per l’attuazione”
• Gli Standard FSC e PEFC
• Il Sistema Rapido di Allerta